Jag älskar avokado och använder den till många olika rätter - men oftast blir det att jag mosar den till en guacamoleliknande sås som jag sedan blandar med pasta, eller zucchininudlar, eller bara äter rakt upp och ner som den är
Enkel sås. Avocado&Mangosalsa. Enkel sås. Avocado&Mangosalsa. 200 g avocado ( fryst och tinad). 200 g avocado ( fryst och tinad). 200 g avocado ( fryst och tinad). 200 g avocado ( fryst och tinad)
Krämig Avocado Zucchini Pasta. Mixa alla andra ingredienser i en mixer till en krämig sås. Häll över den krämiga såsen över den strimlande zucchinin och blanda väl
Tomaconcassé, Avocadoröra och Vitlöksyoghurt. Jag gjorde tre goda såser till den smakrika kycklingen. Tomatconcassé är en riktigt enkel tomatsås, som var populär på restaurang när jag började jobba för snart 30 år sen. Avocadoröran gjorde jag på en halv Avocado som jag mosade grovt och rörde ner 6 hackade Valnötskärnor
Salsa med mango, gurka, tomat, avocado, färsk lök, dill, gräslök, lime och olivolja. Det blev både kolja och torskrygg som jag tillagade i ugnen tillsammans med en smaksatt gräddig sås